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粽子由来久花样多
发布人:后台管理员 分布时间:2016-5-19 点击:1
[粽子是端午节的节日食品,世界各地的华人,无论是本地、中国、台湾、香港,还是海外的唐人街,都会按传统,在农历五月初五前准备各式粽子应节。
    但你知道吗,粽子的由来已久,汉代许慎的《说文解字》一书中,已有"粽子"的记载,是一种用芦叶裹米的食品。
    不过,在古代,粽子可是称为角黍。
    明清以后,粽子多用糯米包裹,这时就不叫角黍,而称粽子了。
    因地区不同, 由材料以至粽叶, 都有着很大的差别,连"裹" 的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形, 作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
    而粽子的口味,也依地方的不同,而有差异,唐代时,长安街有许多。

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